Завтраки
Пн-Пт 09:00-13:00 Сб-Вс 09:00-14:00
Скрэмбл с трюфелем
Глазунья, домашняя куриная колбаска, бекон
Белковый омлет
Омлет/Скрэмбл/Глазунья
Отельный завтрак с мортаделлой и сыром
Овсяная каша, ягоды
Омлет с крабом
Гранола с йогуртом и малиной
Творог с ягодами
Пинцетта трюфель, страчетелла
Круассан, апельсиновый джем
Пинцетта авокадо
Пинцетта лосось, сливочный сыр
Скрэмбл с креветками
Бенедикт с лососем
Канеле
Сконы, сливочное масло, джем
Оладьи из цукини, лосось, сметана
Скрембл с овощами и томатами
Тост с индейкой, бешамель, яйцо
Зеленая гречка, белые грибы, пашот
Зелёный салат
Отельный завтрак с лососем, икрой и авокадо
Фриттата, томаты, моцарелла, базилик
Сырники, вишня, сметана
Лимонный кекс
Special
Свекла, камамбер, грецкий орех
Ризотто, песто
Ризотто качо э Пепе
Каре ягненка, картофель, сельдерей
Закуски
Маринованные оливки
Вафля, фуа-гра
Тарталетка с зелеными овощами
Тарталетка с говядиной
Тарталетка с лососем
Морской ёж
Устрица
Крудо из сибаса, крыжовник
Гребешок, томатный понзо
Крудо из Гамберо Россо
Карпаччо из габеро
Тартар из лосося, огурец, хрен
Тартар из говядины
Фритто мисто, соус тар-тар
Карпаччо из говядины
Перепёлка, фуа-гра, виноград
Салаты
Перец рамиро, тоннато
Салат с кантабрийским анчоусом и артишоками
Зелёный салат
Овощной салат
Салат с уткой
Салат с креветками
Салат с крабом
Супы
Аньолини, куриный бульон
Минестроне, песто
Рыбный суп
Гаспачо
Пицца
Пицца с салями
Трюфель, страчателла
Маргарита
Пицца 4 сыра
Пицца с кантабрийским анчоусом и тунцом
Пицца с овощами и страчателлой
Горячее
Карамелле с белыми грибами
Равиоли с ягнёнком, шалфей
Паста 4 сыра
Капелли аль бурро, трюфель
Орзо с белыми грибами
Трофи, песто, боттарга
Тречче с осьминогом
Ригатони с тунцом
Спагетти сибас, боттарга
Ньокки из рикотты, чёрная икра
Спагетти алла китарра, морепродукты
Орзо с крабом
Мини-кальмар, путтанеска
Угольная рыба, зеленые овощи, пиль-пиль
Осьминог, картофель, сальса верде
Гребешок, кейл, цветная капуста
Лосось, брюссельская капуста
Сибас, вонголе
Цыплёнок, шпинат, чимичурри
Утиная ножка, кейл, черника
Кролик с овощами
Котлета из говядины, брокколи, пюре
Филе миньон, фасоль, грибы
Стейк рибай
Лопатка ягнёнка, запечённые овощи
Гарниры
Брокколи, лимонный соус
Картофель фри
Кейл, пекан, оливковое масло
Спаржа, ромеско
Томаты, орегано
Десерты
Шоколадный пирог, ванильное мороженое, ягоды
Яблочный пирог
Тарталетка с малиной
Тарталетка с голубикой
Тирамису
Ассорти десертов
Чизкейк с белым шоколадом
Мильфей, фундук
Миндальный пирог со сливой
Панна-котта с цитрусами
Роше с оливкой
Сорбет малина, лимон - лайм
Мороженое фисташка, шоколад, ваниль